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Biblioteca(s): | Embrapa Florestas.
Data corrente: | 16/12/2003
Data da última atualização: | 02/06/2017
Autoria: | CARDOZO JUNIOR, E. L.; CARDOZO-FILHO, L.; STURION, J. A.; DONADUZZI, C. M.; URIO, H.; ZANOELO, E. F.
Afiliação: | Sturion, pesquisador da Embrapa Florestas; Urio, Técnico Florestal.
Título: | Análise de metilxantinas em dezesseis progênies de erva mate extraídas por dióxido de carbono supercrítico.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO SUL-AMERICANO DA ERVA-MATE, 3., 2003, Chapecó. Anais. [Chapecó]: EPAGRI, 2003. s. 2-6.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Notas: | Seção: Controle de Qualidade/ Composição Química. Feira do Agronegócio da Erva-mate, 1., 2003, Chapecó. Integrar para promover o agronegócio da erva-mate.
Conteúdo: | A Ilex paraguariensis apresenta grande potencial de utilização pela diversidade de seus compostos químicos. Dentre os principais grupos de compostos presentes em erva mate citam-se as metilxantinas, com predominância de cafeína, teobromina e traços de teofilina. Na quantificação convencional destes compostos utiliza-se extração com solvente orgânico que expressa o conteúdo total de cafeína presente na amostra. Como forma alternativa de obtenção das metilxantinas pode-se utilizar a extração por fluído supercrítico (EFSC). Esta extração caracteriza-se pela obtenção de produtos de elevada qualidade, sem as inconveniências de resíduos de solventes e alterações nas propriedades do extrato presente na extração convencional. O objetivo deste trabalho foi quantificar metilxantinas presentes nas amostras de dezesseis progênies oriundas de quatro procedências (Ivaí/PR, Barão de Cotegipe/RS, Quedas do Iguaçu/PR e Cascavel/PR), cultivadas em três localidades (Ivaí/PR, Rio Azul/PR e Guarapuava/PR) utilizando a extração por solventes orgânicos e pela EFSC usando como solvente o CO2. As metilxantinas foram quantificadas por HPLC e espectrometria comparando-se com padrão. Os teores médios de metilxantinas, correspondendo à soma de cafeína e teobromina, foram de 19,112 mg/100 g nas progênies de Ivaí/PR, 8,906 mg/100 g nas progênies de Rio Azul/PR e de 12,796 mg/100 g nas progênies de Guarapuava/PR. Ao compararmos a extração supercrítica com a extração convencional de cafeína os valores médios encontrados foram de 2,808±0,7 % para Ivaí/PR, 1,537±0,2 % em Rio Azul/PR e 1,728±0,5 % para Guarapuava/PR. A EFSC usando o dióxido de carbono como solvente aliada à análise HPLC mostrou-se eficiente na caracterização e quantificação das metilxantinas presentes nas amostras analisadas.
Palavras-Chave: | Metilxantina.
Thesagro: | Extração Supercrítica; Ilex Paraguariensis.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/104717/1/AnaliseMetil.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)
Exemplares: | CNPF - (33560-1) - UPC - AA - CD - CD0069 -  - cd - DIS