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Registros recuperados : 47 | |
20. | | ALMEIDA, E. L.; RAMOS, A. M.; BINOTI, M. L.; CHAUCA, M. C.; STRINGHETA, P. C. Análise de perfil de textura e aceitabilidade sensorial de goiabadas desenvolvidas com diferentes edulcorantes. Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 56, n. 6, p. 697-704, nov./dez., 2009. Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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Registros recuperados : 47 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Hortaliças. Para informações adicionais entre em contato com cnph.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
03/09/1999 |
Data da última atualização: |
03/09/1999 |
Autoria: |
STRINGHETA, P. C.; MIRANDA, J. E. C. de; PEDRAZZI, R. G. |
Afiliação: |
EMBRAPA-CNPH, Brasilia, DF. |
Título: |
Comportamento de doze cultivares de batata na obtencao de chips. |
Ano de publicação: |
1980 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 20., 1980, Brasilia, DF. Resumos... Brasilia: EMBRAPA / EMBRATER / SOB, 1980. |
Páginas: |
p.176. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Chips; Competition; Processing. |
Thesagro: |
Batata; Competição de Variedade; Processamento; Solanum Tuberosum. |
Thesaurus NAL: |
potatoes; varieties. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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