Data/hora: 18/06/2024 13:42:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Data corrente: 	06/05/2016	
Data da última atualização: 	06/05/2016	
Autoria: 	PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MOURA, M. R. de; MIRANDA, M.; CARMELO, L. G. P.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D.	
Afiliação: 	LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA; MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA.	
Título: 	Physicochemical changes in fresh-cut apple coated with chitosan nanoparticles during storage.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: [s.n.], 2012. 1 CD-ROM. IUFoST 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	EVENTOS.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (15851-1) - UPC - SP - PP - PROCI-12.00397 -  - 2012.00397 - DIS