Data/hora: 23/09/2024 15:41:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/12/2005	
Data da última atualização: 	19/12/2005	
Autoria: 	ASCHERI, J. L. R.; SPEHAR, C. R.; NASCIMENTO, R. E.	
Título: 	Caracterización química comparativa de harinas instantáneas por extrusión de quinoa (Chenopodium quinoa Willd), maíz y arroz.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Alimentaria, Madrid, n. 331, p. 89-92, abr. 2002.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Caracterização química; Extrusão termoplástica.	
Thesagro: 	Arroz; Farinha; Milho; Quinoa.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (8119-1) - UPC - SP - -- - 2002/001 -  - 2005.00055 - DIS