Data/hora: 23/06/2024 23:27:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	B - 1	
Data corrente: 	02/02/2011	
Data da última atualização: 	23/05/2018	
Autoria: 	SOUSA, A.; SOUZA NETO, M. A. de; GARRUTI, D. dos S.; SOUSA, J. A. de; BRITO, E. S. de.	
Afiliação: 	Adriana Sousa, UFC; Manoel Alves Souza Neto, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; JOAO ALENCAR DE SOUSA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT.	
Título: 	Evaluation of noni (Morinda citrifolia) volatile profile by dynamic headspace and gas chromatography-mass spectrometry.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 3, p. 641-644, 2010.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Compostos voláteis; GC-MS; Noni.	
Thesagro: 	Aroma.	
Thesaurus Nal: 	flavor.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34382/1/PC10007.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12448-1) - UPC - AP - DD - SP 05041 -  - 2010.05041 - DIS