Data/hora: 23/09/2024 23:56:11

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	22/01/2008	
Data da última atualização: 	09/06/2017	
Autoria: 	SILVA, A. B. da; FEITOSA, T.; SOUZA NETO, M. A. de; MARIANO, B. C. da C.	
Afiliação: 	Aline Braga da Silva, UFC; Terezinha Feitosa, CNPAT; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Bárbara Camila da Costa Mariano, UFC.	
Título: 	Comparação da microbiota e das caracteristicas fisico-químicas do queijo de coalho de diferentes laticínios do estado do Ceará.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 5., 2007, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Laticínios.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10276-1) - UPC - PL - -- - SP 04091 -  - 2007.04091 - DIS