Data/hora: 21/09/2024 07:18:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/09/2019	
Data da última atualização: 	21/10/2019	
Autoria: 	SOUZA, V. F. de; DANTAS, N. F.; OLIVEIRA, N. G. M.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	Valéria França de Souza, UFRRJ; Natacya Fontes Dantas, UFMA; Nandara Gabriela Mendonça de Oliveira, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Efeito na atividade de água em farinha mista extrudada de cascas e albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa Degener) e arroz (Oryza sativa L.) e farinha de maracujá industrializada.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO, 9.; CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 15.; ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 7., 2019, Maceió. Resumos... Maceió: CBMVHA, 2019.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	30 de abril a 3 de maio.	
Thesagro: 	Extrusão.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202314/1/POSTER-Congresso-dos-Higienistas-ascheri2019..pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14713-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS