Data/hora: 20/06/2024 15:02:12

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	11/01/2017	
Data da última atualização: 	11/01/2017	
Autoria: 	NASCIMENTO, M. R. F.; SOUZA, V. F. de; MARINHO, A. F.; BOMDESPACHO, L. de Q.; ASCHERI, J. L. R.	
Afiliação: 	Maria Rosa Figueiredo Nascimento, UFRRJ; Valéria França de Souza, UFRRJ; Angleson Figueira Marinho, UFRRJ; Laura de Queiroz BomDespacho, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.	
Título: 	Qualidade microbiológica e físico-química de cookies de caroço de seriguela (Spondias Purpúrea L.)	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 11.; SIMPÓSIO DE ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTO, 5., 2016, São José do Rio Preto. UNESP, 2016.	
Páginas: 	6 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	BMCFB. SECA.	
Palavras-Chave: 	Análise de alimentos.	
Thesagro: 	Impacto Ambiental; Resíduo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13504-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS