Data/hora: 29/05/2024 02:42:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	28/12/2000	
Data da última atualização: 	26/01/2018	
Autoria: 	SOUZA, V. F. de.	
Afiliação: 	Valéria França de Souza, UFRRJ.	
Título: 	Estudo do perfil do consumidor do Estado do Rio de Janeiro, relaciondo a bebida de café em função dos fatores demográficos e geográfico.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	2000.	
Páginas: 	121 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Instituto de Tecnologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2000. Orientadora: Regina Celia Della Modesta, CTAA.	
Palavras-Chave: 	Cofffee; Food preference.	
Thesagro: 	Café; Preferência Alimentar.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (3492-1) - UPC - TS - PP - 0507 -  - 2000.00005 - DIS