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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
03/07/2017 |
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Data da última atualização: |
03/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
RIBEIRO, L. de O.; PONTES, S. M.; RIBEIRO, A. P. de O.; PACHECO, S.; FREITAS, S. P.; MATTA, V. M. da. |
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Afiliação: |
Leilson de Oliveira Ribeiro, UFRJ; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; ANA PAULA DE OLIVEIRA RIBEIRO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; Suely Pereria de Freitas, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
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Título: |
Avaliação do armazenamento a frio sobre os compostos bioativos e as características físico-químicas e microbiológicas do suco de umbu pasteurizado. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 20, p. 1-8, 2017. |
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ISSN: |
1981-6723 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Ref. e2015095. |
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Palavras-Chave: |
Carotenoides; Compostos fenólicos. |
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Thesagro: |
Spondias Tuberosa; Vida de Prateleira. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161297/1/2017-suco-de-umbu-armazenado-a-frio.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
07/01/2008 |
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Data da última atualização: |
14/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
PINTO, J. R.; LOECK, A. E.; SOUZA, R. T. de; LOUZADA, R. S. |
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Afiliação: |
Reginaldo Teodoro de Souza, Embrapa Uva e Vinho; Jader Ribeiro Pinto, CAVG/UFPel; Alci Enimar Loeck, FAEM/UFPel; Renata Salvador Louzada, Graduação UFPel. |
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Título: |
Estabilidade à exposição solar dos traçantes azul brilhante e amarelo tartrasina utilizados em estudos de deposição de pulverização. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 13, n. 1, p. 105-107, jan-mar. 2007. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Aplicação; Corante alimentar; Degradação. |
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Thesagro: |
Agricultura; Agrotóxico; Pulverização; Soja. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/195959/1/ESTABILIDADE.pdf
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Marc: |
LEADER 00744naa a2200229 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
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Status |
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