Data/hora: 23/06/2024 13:08:33

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 30/12/2014
Data da última atualização: | 01/07/2016
Autoria: | SOUZA, R. C. de; FREITAS, D. de G. C.; TAKEITI, C. Y.; FREITAS, S. C. de; BORGUINI, R. G.
Afiliação: | RAQUEL CLAVERIE DE SOUZA, UFRJ; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA.
Título: | Using red rice flour and raspberry's pomace to create a cereal-based powder drink.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: EUROPEAN CONFERENCE ON SENSORY AND CONSUMER RESEARCH, 6., 2014, Denmark. Eurosense 2014: A sense of life. Programme Booklet. [S.l.]: Elsevier, 2014. P129.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Drink; Raspberry; Red rice flour.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12437-1) - UPC - RA - DD - 2014/110 -  - 2014.00110 - DIS