| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Instrumentação. Para informações adicionais entre em contato com cnpdia.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
|
Data corrente: |
26/12/2012 |
|
Data da última atualização: |
20/09/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
BRITTO, D. de; SANTOS, M. F. dos; ASSIS, O. B. G. de. |
|
Afiliação: |
ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA. |
|
Título: |
Chitosan solutions with different degrees of acetylation as coating on cut apple. |
|
Ano de publicação: |
2012 |
|
Fonte/Imprenta: |
Alimentos e Nutrição, Araraquara, v. 23, n. 1, p. 15-21, 2012. |
|
ISSN: |
0103-4235 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Edible coating; Fungicide; Minimally processed fruit. |
|
Thesaurus Nal: |
enzymatic browning. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00604naa a2200193 a 4500
001 1943498
005 2018-09-20
008 2012 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0103-4235
100 1 $aBRITTO, D. de
245 $aChitosan solutions with different degrees of acetylation as coating on cut apple.$h[electronic resource]
260 $c2012
650 $aenzymatic browning
653 $aEdible coating
653 $aFungicide
653 $aMinimally processed fruit
700 1 $aSANTOS, M. F. dos
700 1 $aASSIS, O. B. G. de
773 $tAlimentos e Nutrição, Araraquara$gv. 23, n. 1, p. 15-21, 2012.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | QUEIROZ, L. de O.; MACEDO, F. de A. F.; SANTOS, G. R. A.; MORA, N. H. A. P.; ANDRADE, A. C. S.; MACEDO, F. G.; MUNIZ, E. N.; SOUZA, N. S. V. Characteristics of longissimus dorsi from Santa Inês lambs slaughtered at different thicknesses of subcutaneous fat. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 51., 2014, Barra dos Coqueiros. A produção animal frente às mudanças climáticas e tecnológicas - anais. Barra dos coqueiros: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014. 1 CD-ROM. Idioma:| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
|    |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
