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Registros recuperados : 109 | |
22. | | ZANELLA, R.; LEDUR, M. C.; PEIXOTO, J. de O.; LÚCIO, C. F.; MARQUES, M. G. Effect of broiler chicken lines on sperm quality. In: ANNUAL MEETING OF THE BRAZILIAN EMBRYO TECHNOLOGY SOCIETY (SBTE), 28, 2014, Natal. Abstracts... Natal, 2014. Publicado em: Animal Reproduction, v. 11, n. 3, p. 304, Jul./Sept. 2014. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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26. | | LEAL, D. F.; JORGE NETO, P. N.; VIANA, C. H. C.; MARQUES, M. G. Ultrassonografia como ferramenta para aumento de eficiência reprodutiva de matrizes suínas. Suinocultura Industrial, Itu, ed. 289, ano 41, n. 04, p. 18-22, 2019. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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28. | | BONDAN, C.; ZANELLA, E.; ZANELLA, R.; POETINI, M. R.; MARQUES, M. G.; SOARES, J. C. M. xidative status of boar semen during storage. American Journal of Biochemistry and Biotechnology, Al Ain, v. 12, n. 2, p. 95-101, 2016. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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32. | | MARQUES, M. G.; SOUZA, M. E. de; MENEZES, V. M. M.; MARTINS, C. R.; CARVALHO, H. W. L. de. Avaliação produtiva e qualitativa de diferentes cultivares de citros em combinação com limoeiro cravo em sistema de cultivo solteiro. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFI CA E PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TABULEIROS COSTEIROS, 4., 2014, Aracaju. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2014. Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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34. | | RECH, R. R.; SILVA, M. C.; MARQUES, M. G.; KRAMER, B.; BORDIN, L. C.; SILVA, V. S. Avaliação patológica de javalis (Sus scrofa) de vida livre do Estado de Santa Catarina, Brasil. In: ANAIS DA CONFERÊNCIA NACIONAL DE DEFESA AGROPECUÁRIA: Defesa agropecuária a serviço de um estado de excelência, 5, 2014, Florianópolis, SC. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2014. 1 CD-ROM. ISBN 978-85-68630-00-6. p. 66 Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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35. | | BRAGA, J. V.; FACCIN, J. C.; ZANI, G. da S.; MONDADORI, R. G.; LUCIA JÚNIOR, T.; MARQUES, M. G. Does Phenazine Ethosulfate improve early embryo development? In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ANIMAL BIOLOGY OF REPRODUCTION, 9., 2022, Bento Gonçalves. Abstracts...Belo Horizonte: CBRA, 2022. Animal Reproduction, v. 19, n. 4, 2022. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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36. | | ZANELLA, J. R. C.; SCHAEFER, R.; CARON, L.; GAVA, D.; PANDOLFI, J. R. C.; LOYOLA, W.; MARQUES, M. G. Development and improvement of methods and biologicals for the diagnosis, prevention and control of viral diseases of swine. In: SIMPÓSIO EMBRAPA LabEx EUA DE SANIDADE ANIMAL, 2., 2012, Brasília. Anais... Brasília: Embrapa Estudos e Capacitação, 2012. p. 79. Projeto/Plano de Ação: 02.11.01.006. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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38. | | SILVA, Z. da; LUNKES, C. M.; MATIELLO, C. T.; PANDOLFI, J. R. C.; TAVERNARI, F. de C.; MARQUES, M. G. Efeito da suplementação dietética com selênio sobre arquitetura histológica testicular de galos. In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 14., 2020, Concórdia. Anais... Concórdia: Embrapa Suínos e Aves: UNC, 2020. p. 68-69. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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39. | | ALBRING, D. C.; SUPERTI, B. F. V.; SOUZA, A. P.; ZANELLA, E. L.; ZANELLA, R.; MARQUES, M. G. Effect of different melatonin concentration in integrity of acrosomal membrane in swine sperm cryopreserved. In: ANNUAL MEETING OF THE BRAZILIAN EMBRYO TECHNOLOGY SOCIETY (SBTE), 30., 2016, Foz do Iguaçu; MEETING OF THE EUROPEAN EMBRYO TRANSFER ASSOCIATION (AETE), 32., 2016, Barcelona. Proceedings... Animal Reproduction., v.13, n.3, p. 554, Jul./Sept. 2016. A180. 1 CD-Rom. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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40. | | LIMA, A. S. de; MARQUES, M. G.; NASCIMENTO, A. B.; ASSUMPÇÃO, M. E. O. D.; VISITIN, J. A. Effect of hormonal supplementation periods and in vitro maturation media on developmental competence of pig oocytes. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 38, n. 4, p. 407-413, 2010. Disponível em: . Acesso em: 24 fev. 2011. Projeto/Plano de Ação: 16.00.300.04-00. Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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Registros recuperados : 109 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
Data corrente: |
31/08/2022 |
Data da última atualização: |
22/09/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
BRAGA, J. K. A.; ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; SENA, J. P. S.; SENA, A. P. S. de; SOUZA, J. M. L. de. |
Afiliação: |
JÉSSYKA KAROLINE ARAÚJO BRAGA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ACRE; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; DANIEL MOREIRA LAMBERTUCCI, CPAF-AC; JOÃO PAULO SANTOS SENA; ANA PAULA SANTOS DE SENA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO ACRE; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC. |
Título: |
Prospecção da produção e uso do açafrão-da-terra pelos produtores de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2021, Rio Branco, AC. Atividades agropecuária e florestal para o desenvolvimento sustentável da Amazônia: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2022. Apresentação oral. |
Páginas: |
p. 71-79. |
Série: |
(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 4). |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Editores técnicos: Rodrigo Souza Santos; Fabiano Marçal Estanislau. |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi identificar origem, modo de produção e quantidade média de açafrão-da-terra em pó utilizado para a produção de farinha de mandioca artesanal de Cruzeiro do Sul. Foi realizada uma pesquisa com 54 produtores e a maioria dos entrevistados produz a própria raiz para a fabricação do açafrão-da-terra em pó utilizado durante a produção da farinha. O modo de produção prioritário é por desidratação das raízes inteiras. Essa especiaria é usada na fabricação da farinha com concentração de 0,04% a 0,15%, na trituração das raízes de mandioca. A farinha de mandioca artesanal da Regional do Juruá depende da experiência dos produtores, principalmente em etapas como a adição do açafrão-da-terra. |
Palavras-Chave: |
Açafrão da terra; Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Cruzeiro do Sul (AC); Cúrcuma (especia); Harina de yuca; Producción de alimentos; Vale do Juruá; Western Amazon. |
Thesagro: |
Curcuma Longa; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta; Produção. |
Thesaurus NAL: |
Cassava flour; Food production; Turmeric. |
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145953/1/27346.pdf
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Marc: |
LEADER 02273nam a2200421 a 4500 001 2145953 005 2023-09-22 008 2022 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aBRAGA, J. K. A. 245 $aProspecção da produção e uso do açafrão-da-terra pelos produtores de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre.$h[electronic resource] 260 $aIn: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 4., 2021, Rio Branco, AC. Atividades agropecuária e florestal para o desenvolvimento sustentável da Amazônia: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2022. Apresentação oral.$c2022 300 $ap. 71-79. 490 $a(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 4). 500 $aEditores técnicos: Rodrigo Souza Santos; Fabiano Marçal Estanislau. 520 $aO objetivo deste trabalho foi identificar origem, modo de produção e quantidade média de açafrão-da-terra em pó utilizado para a produção de farinha de mandioca artesanal de Cruzeiro do Sul. Foi realizada uma pesquisa com 54 produtores e a maioria dos entrevistados produz a própria raiz para a fabricação do açafrão-da-terra em pó utilizado durante a produção da farinha. O modo de produção prioritário é por desidratação das raízes inteiras. Essa especiaria é usada na fabricação da farinha com concentração de 0,04% a 0,15%, na trituração das raízes de mandioca. A farinha de mandioca artesanal da Regional do Juruá depende da experiência dos produtores, principalmente em etapas como a adição do açafrão-da-terra. 650 $aCassava flour 650 $aFood production 650 $aTurmeric 650 $aCurcuma Longa 650 $aFarinha 650 $aMandioca 650 $aManihot Esculenta 650 $aProdução 653 $aAçafrão da terra 653 $aAcre 653 $aAmazonia Occidental 653 $aAmazônia Ocidental 653 $aCruzeiro do Sul (AC) 653 $aCúrcuma (especia) 653 $aHarina de yuca 653 $aProducción de alimentos 653 $aVale do Juruá 653 $aWestern Amazon 700 1 $aALVARES, V. de S. 700 1 $aLAMBERTUCCI, D. M. 700 1 $aSENA, J. P. S. 700 1 $aSENA, A. P. S. de 700 1 $aSOUZA, J. M. L. de
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Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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