Data/hora: 07/06/2024 02:46:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	21/02/2014	
Data da última atualização: 	03/11/2023	
Autoria: 	SANTOS, M. L. P. de los; BORTOLINI, V. M. de S.; SOUZA, J. M. L. de; COLUSSI, R.; CARDOSO, M. E.	
Afiliação: 	MÔNICA LOURDES PALOMINO DE LOS SANTOS, UFPEL; VERA MARIA DE SOUZA BORTOLINI; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; ROSANA COLUSSI; MOACIR ELIAS CARDOSO.	
Título: 	Composição nutricional de cookies elaborados com farinha de arroz e castanha-do-brasil.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: ELIAS, M. C.; OLIVEIRA, M. de; VANIER, N. L. (ed.). Anais do 5º Simpósio Brasileiro de Qualidade de Arroz. Pelotas: UFPEL, 2012.	
Páginas: 	p. 500-503.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Composição nutricional; Farinha de arroz; Farinha de castanha-do-brasil.	
Thesagro: 	Biscoito.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/115610/1/24922.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (24922-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS