Data/hora: 22/09/2024 07:44:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	25/11/2005	
Data da última atualização: 	13/11/2023	
Autoria: 	SOUZA, J. M. L. de; SIVIERO, A.; MENDONÇA, H. A. de; REIS, F. S.	
Afiliação: 	JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; AMAURI SIVIERO, CPAF-AC; Hélia Alves de Mendonça, MAPA; Fabiana Silva Reis.	
Título: 	Caracterização de raízes e da qualidade da massa de genótipos de mandioca para consumo in natura no estado do Acre.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 11., 2005, Campo Grande. Ciência e tecnologia para a raiz do Brasil: anais. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2005.	
Páginas: 	4 p.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A cultura da mandioca apresenta expressiva importância social e econômica para o Estado do Acre. A cultura é tipicamente explorada por milhares de pequenos produtores sendo parte da produção usada na subsistência e outra como fonte de renda obtida com a venda principalmente da farinha.	
Palavras-Chave: 	Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Calidad de los alimentos; Conservación del germoplasma; Consumo in natura; Embrapa Acre; Evaluación sensorial de los alimentos; Raíces; Rio Branco (AC); Western Amazon; Yuca.	
Thesagro: 	Análise Organoléptica; Banco de Germoplasma; Genótipo; Mandioca; Manihot Esculenta; Massa; Qualidade; Raiz.	
Thesaurus Nal: 	Cassava; Food quality; Genotype; Germplasm conservation; Roots; Sensory evaluation.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/123130/1/11958.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (11958-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS