Data/hora: 21/06/2024 02:02:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Acre.	
Data corrente: 	13/12/2023	
Data da última atualização: 	01/02/2024	
Autoria: 	ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; SILVA, M. P. da; LAMBERTUCCI, D. M.	
Afiliação: 	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; MAURICILIA PEREIRA DA SILVA, CPAF-AC; DANIEL MOREIRA LAMBERTUCCI, CPAF-AC.	
Título: 	Farinha de mandioca artesanal: fatores que interferem na classificação.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa, 2023.	
Páginas: 	34 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	ODS 2.	
Conteúdo: 	Esta publicação traz o passo a passo de procedimentos que devem ser adotados nas principais etapas de fabricação da farinha para manter a qualidade do produto no que diz respeito à legislação em vigor. É também um dos resultados do projeto MandioTec, e tem como desafio promover o fortalecimento da cadeia produtiva da mandioca na região para o aumento da renda e promoção da qualidade de vida das famílias rurais. Além disso, está de acordo com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável). Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) são uma coleção de 17 metas globais estabelecidas pela Assembleia Geral das Nações Unidas e contam com o apoio da Embrapa para que sejam atingidas.	
Palavras-Chave: 	Explotación agrícola familiar; Harina de yuca; Selo ODS 2.	
Thesagro: 	Agricultura Familiar; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta; Produção.	
Thesaurus Nal: 	Cassava flour; Family farms.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1159608/1/27636.pdf	
Registro original: 	Embrapa Acre (CPAF-AC)	
Exemplares: 	CPAF-AC - (27636-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS