Data/hora: 22/09/2024 16:49:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	02/01/2018	
Data da última atualização: 	02/01/2018	
Autoria: 	NASCIMENTO, A.; SOUZA, J. de; FREITAS, S.; CORRÊA, L.; PEREIRA, G. E.	
Afiliação: 	Antônio Nascimento, University of Bahia Estate, Zip Code 48900-000, Juazeiro-BA, Brazil; Joyce de Souza, University of Bahia Estate, Zip Code 48900-000, Juazeiro-BA, Brazil; Sabrina Freitas, University of Bahia Estate, Zip Code 48900-000, Juazeiro-BA, Brazil; Luiz Corrêa, Cromatography Laboratory, Brazilian Agricultural Research Corporation - Embrapa Semi-Arid, Zip Code 56302-970 Petrolina-PE, Brazil; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.	
Título: 	Phenolic composition of skins and pulps of grapes for traditional sparkling wines in the northeast of Brazil.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: GiESCO International Meeting, 20., 2017, Mendonza, Argentina. Book of Full Manuscripts... Mendonza, Argentina: GiESCO, p. 1081-1087, 5 a 10 nov. 2017.	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Among the compounds contributing to the grape and wine qualities, phenolics play an important role.	
Palavras-Chave: 	Grape; HPLC.	
Thesagro: 	Vitis vinífera.	
Thesaurus Nal: 	Phenolic compounds.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170147/1/GiESCOMendoza2017-FullManuscripts.pdf-Pereira-et-al-GiESCO-Mendoza2017-3-9.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (17558-1) - UPC - AA - DD -  -  - 18.02242 - DIS