Data/hora: 24/06/2024 23:15:39

Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 05/03/2010
Data da última atualização: | 27/11/2023
Autoria: | SOUZA, J. M. L. de; SILVA, R. F. da; LEITE, F. M. N.; REIS, F. S.
Afiliação: | JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC.
Título: | Castanha-do-brasil despeliculada e salgada.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Brasilia, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2009.
Páginas: | 37 p.
Série: | (Coleção Agroindústria Familiar)
ISBN: | 978-85-7383-464-2
Idioma: | Português
Conteúdo: | Tendo em vista a importância social, econômica, nutricional e ecológica da castanha-do-brasil - principalmente para as famílias que vivem na Amazônia Ocidental ?, o objetivo deste trabalho é fornecer informações técnicas como alternativa para agregar valor e diversificar o uso da castanha-do-brasil como alimento.
Palavras-Chave: | Agroindústria; Castanha-do-brasil; Castanha-do-brasil salgada; Castanha-dobrasil salgada.
Thesagro: | Fruta; Indústria Agrícola; Processamento; Tecnologia de Alimento.

Categoria do assunto:

--
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)

Exemplares:

AI-SEDE - (47183-1) - EMB - FL - PP - 14380 - CPAF/AC - 14380 - DIS
AI-SEDE - (47183-2) - EMB - FL - PP - 14380 - CPAF/AC - 14380a - DIS
CPAF-AC - (22934-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-AC - (22934-2) - UMT - FL - DD -  -  -  - DES
CPATU - (43036-1) - EMB - FL - PP - 12354 -  - 12354 - DIS
CPAA - (22630-1) - EMB - FL - -- - FOL9576 -  - FOL9576 - DIS
CNPMS - (22588-1) - EMB - FL - PP - 338.1 - A281c - 64 - DIS
CPAF-AP - (14935-1) - EMB - FL - PP - 08018 -  - 08018 - DIS
CPAF-RO - (14518-1) - ADD - FL - -- - FOL-7992 -  - 7992 - DIS
CPAF-RO - (14518-2) - ADD - FL - PP - FOL-7992.2 -  - 7992.2 - DIS
CPAF-RO - (14518-3) - ADD - FL - PP - FOL-7992.3 -  - 7992.3 - DIS
CPAF-RO - (14518-4) - ADD - FL - PP - FOL-7992.4 -  - 7992.4 - DIS
CPAF-RO - (14518-5) - ADD - FL - PP - FOL-7992.5 -  - 7992.5 - DIS
CNPAT - (12018-1) - EMB - FL - PP - FL 03904 -  - 2010.03904 - DIS
CPATSA - (42990-1) - EMB - FL - PP - 10430 -  - 10430 - DIS
CPAMN-UEPP - (12556-1) - EMB - FL - PP - FL 053/2010 -  - FL053/2010 - DIS
CPAO - (32405-1) - EMB - FL - PP - FOL 16291 -  - FOL 16291 - DIS
CPAMN - (24430-1) - EMB - FL - PP - FOL 99/10 -  - 2010.00099 - DIS
CPAF-RR - (13082-1) - EMB - FL - PP - CAST-DO-BRAS - 023 -  - CAST-023 - DIS
CPAP - (58412-1) - EMB - FL - PP - FL2012.00027 - o-5657 - 2012.00027 - DIS
CNPDIA - (13940-1) - EMB - FL - PP - 634.57 - S729c - 2012.00167 - DIS
CTAA - (12221-1) - EMB - FL - PP - FL 0309 -  - 2014.00019 - DIS