Data/hora: 22/09/2024 19:29:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	15/09/2009	
Data da última atualização: 	10/07/2024	
Autoria: 	ONOYAMA, S. S.; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; MOITA, A. W.; SOUZA, G. da S. e; VILELA, N. J.	
Afiliação: 	SILVIA SATIKO ONOYAMA, CNPH; FRANCISCO JOSÉ BECKER REIFSCHNEIDER, CNPH; ANTONIO WILLIAMS MOITA, CNPH; GERALDO DA SILVA E SOUZA, SIRE; NIRLENE JUNQUEIRA VILELA, CNPH.	
Título: 	Programa de melhoramento de Capsicum na Embrapa: principais atributos do pimentão sob a ótica de consumidores do Distrito Federal.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO [da] SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 47., 2009, Porto Alegre. Desenvolvimento rural e sistemas agroalimentares: os agronegócios no contexto de integração das nações. Porto Alegre: SOBER, 2009.	
Páginas: 	14 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Conhecer as necessidades dos consumidores, sejam intermediários e ou finais aumentam as chances de sucesso no lançamento de um novo produto no mercado. Face a esse cenário, pesquisadores do programa de melhoramento de Capsicum (pimentão e pimentas) da Embrapa Hortaliças estão buscando orientar parte de seus esforços sob a ótica dos consumidores intermediários e final, dada a importância do agronegócio de pimentas e pimentões no Brasil. Neste sentido, iniciou-se um estudo de prospecção de demandas e este trabalho ilustra uma pesquisa com consumidores de pimentão com objetivo de conhecer suas principais características que são levadas em consideração no ato da compra. Para tanto, realizou-se um survey com 500 consumidores finais de pimentão in natura de cinco supermercados distintos de Brasília Utilizou-se o procedimento CATMOD do SAS para verificar a ordenação de importância dos atributos, os contrastes das médias bem como a influência do perfil do comprador na avaliação dos atributos envolvidos na compra. Em complemento, usou-se a análise de correspondência para a para a representação gráfica das relações multidimensionais das distâncias do grau de importância dos atributos do pimentão. Foram detectadas diferenças de percepção entre gênero, idade, grau de escolaridade, estado civil e localização do supermercado. Observou-se que grau de escolaridade explica melhor os segmentos de renda do que a localização do supermercado. Os consumidores enfatizam a textura e as características relacionadas ao aspecto visual quando vão comprar o pimentão, tendo similaridade com os dados obtidos na primeira pesquisa realizada em 2008.	
Palavras-Chave: 	Brasil.	
Thesagro: 	Capsicum Annuum; Consumidor; Consumo; Pesquisa de Mercado; Pimentão.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/782454/1/AA-CNPH-Sober47.pdf	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (35544-1) - UPC - AA - DD - 017244 -  - 017244 - DIS
AI-SEDE - (47775-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS