Data/hora: 09/06/2024 13:38:02

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 17/06/2014
Data da última atualização: | 22/02/2016
Autoria: | GOTTSCHALK, L. M. F.; TERZI, S. da C.; SOUZA, E. F. de; PENHA, E. das M.
Afiliação: | LEDA MARIA FORTES GOTTSCHALK, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA.
Título: | Comparação da produção da poligalacturonase por duas cepas de Aspergillus por fermentação em estado sólido.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA ENZIMÁTICA, 11., 2014, Rio de Janeiro. Para um mundo sustentável: anais. Rio de Janeiro: UFRJ, 2014. p. 90-91.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Fermentação em estado sólido; Poligalacturonase.
Thesaurus Nal: | Aspergillus.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/103844/1/2014-007.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12175-1) - UPC - RA - PP - 2014/007 -  - 2014.00007 - DIS