Data/hora: 09/06/2024 12:35:24

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Orientação de Tese de Pós-Graduação	
Data corrente: 	27/01/2020	
Data da última atualização: 	23/11/2023	
Autoria: 	SOUZA, E. F. de.	
Afiliação: 	ERIKA FRAGA DE SOUZA, CTAA.	
Título: 	Produção de celulose bacteriana usando meios alternativos para aplicação na indústria de alimentos.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	2019.	
Páginas: 	117 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Título equivalente em inglês: Bacterial cellulose production using alternatives media for apllication in food industry. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2019.  Orientador: Otniel Freitas Silva (UNIRIO). Coorientadora Leda Maria Fortes Gottschalk (CTAA).	
Palavras-Chave: 	Alternatives media; Bacterial; Biopolímero; Meios alternativos; Nanocellulose; Nanocelulose.	
Thesagro: 	Bactéria; Celulose.	
Thesaurus Nal: 	Biopolymers; Cellulose.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14814-1) - UPA - TS - DD -  -  -  - DIS