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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
08/01/2019 |
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Data da última atualização: |
06/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVATI, C.; NISHIYAMA, Y. P. de O.; SOUZA, R. T. de; JANZANTTI, N. S.; MAURO, M. A.; GOMES, E.; HERMOSÍN-GUTIÉRREZ, I.; SILVA, R. da; LAGO-VANZELA. |
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Afiliação: |
Carolina Olivati, S ã o Paulo State University (Unesp), Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus S ã o José do Rio Preto, Rua Cristóv ã o Colombo n° 2265, 15054-000 S ã o José do Rio Preto, S ã o Paulo, BraziL; Yara Paula de Oliveira Nishiyama, S ã o Paulo State University (Unesp), Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus S ã o José do Rio Preto, Rua Cristóv ã o Colombo n° 2265, 15054-000 S ã o José do Rio Preto, S ã o Paulo, Brazi; REGINALDO TEODORO DE SOUZA, CNPUV; Natália Soares Janzantti, S ã o Paulo State University (Unesp), Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus S ã o José do Rio Preto, Rua Cristóv ã o Colombo n° 2265, 15054-000 S ã o José do Rio Preto, S ã o Paulo, BraziL; Maria Aparecida Mauro, S ã o Paulo State University (Unesp), Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus S ã o José do Rio Preto, Rua Cristóv ã o Colombo n° 2265, 15054-000 S ã o José do Rio Preto, S ã o Paulo, BraziL; Eleni Gomes, S ã o Paulo State University (Unesp), Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus S ã o José do Rio Preto, Rua Cristóv ã o Colombo n° 2265, 15054-000 S ã o José do Rio Preto, S ã o Paulo, Brazil; Isidro Hermosín-Gutiérrez, Universidad de Castilla-La Mancha, Instituto Regional de Investigación Cientí fi ca Aplicada, Avda. Camilo José Cela s/n, 13071 Ciudad Real, Spain; Roberto da Silva, S ã o Paulo State University (Unesp), Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus S ã o José do Rio Preto, Rua Cristóv ã o Colombo n° 2265, 15054-000 S ã o José do Rio Preto, S ã o Paulo, Brazil; Ellen Silva Lago-Vanzela, S ã o Paulo State University (Unesp), Institute of Biosciences, Humanities and Exact Sciences (Ibilce), Campus S ã o José do Rio Preto, Rua Cristóv ã o Colombo n° 2265, 15054-000 S ã o José do Rio Preto, S ã o Paulo, Brazil. |
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Título: |
Effect of the pre-treatment and the drying process on the phenolic composition of raisins produced with a seedless Brazilian grape cultivar. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Research International, [online], 2018. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The grape is an important fruit regarding economic and health benefit parameters, because of its large consumption around the world and their bioactive phenolic compounds. The drying process of BRS Morena grapes, whether pre-treated or not with olive oil for producing raisins, resulted in qualitative and quantitative changes in their phenolic composition (anthocyanins, flavonols, stilbenes, hydroxycinammic acid derivatives, flavan-3-olsand proanthocyanidins). The raisins with the pre-treatment preserved more anthocyanins and proanthocyanidins than the raisins not pre-treated. Moreover, the total dehydration time accelerated by approximately 40% in the raisins pre-treated. Therefore, the production of raisins of BRS Morena grapes pre-treated with olive oil as a natural surfactant constitutes an interesting process from both the industrial and health points of view, because of the remarkable reduction in the processing time and the preservation of high concentrations of flavonoids,which have important claims to health benefits from biological activities. Keywords: Raisins BRS Morena Drying Phenolic composition Anthocyanins Proanthocyanidins Flavonoids HPLC-DAD-ESI-MSn |
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Palavras-Chave: |
Bioactive phenolic compounds; BRS Morena; Flavonóides; HPLC-DAD-ESI-MS; Phenolic composition. |
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Thesagro: |
Uva. |
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Thesaurus Nal: |
Anthocyanins; Drying; Flavonoids; Grapes; Raisins. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/208200/1/1-s2.0-S0963996918306185-main.pdf
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Marc: |
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700 1 $aSILVA, R. da
700 1 $aLAGO-VANZELA
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
08/12/2011 |
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Data da última atualização: |
01/02/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
AIDAR, S. de T.; SOUZA, D. D. de; SOUZA, A. V. de; OLIVEIRA, F. J. V. de. |
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Afiliação: |
SAULO DE TARSO AIDAR, CPATSA; DANILO DIEGO DE SOUZA; ANA VALERIA DE SOUZA, CPATSA; FLÁVIO JOSÉ VIEIRA DE OLIVEIRA. |
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Título: |
Trocas gasosas foliares de imburana-de-cheiro (Amburana cearensis) em função da concentração de dióxido de carbono no ar. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE MUDANÇAS CLIMÁTICAS E DESERTIFICAÇÃO NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO, 3., 2011, Juazeiro. Experiências para mitigação e adaptação. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2011. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Foram realizadas medidas de assimilação líquida fotossintética de CO2 (A, mol CO2 m-2 s-1), transpiração (E, mmol H2O m-2 s-1), condutância estomática (gs, mol m-2 s-1) e concentração intercelular de CO2 (Ci, mol mol-1) em tecidos foliares de mudas de Amburana cearensis submetidas a diferentes concentrações de CO2 no ar (Ca, mol mol-1) e duas condições de luminosidade: radiação solar plena e sombreamento de 50%. A partir dos dados obtidos, foram ajustadas curvas de resposta em função de Ci. O aumento de Ca de 380 para 550 mol mol-1 resultou em valores de Ci em torno de 280 mol mol-1, sem diferenças substanciais entre os tratamentos luminosos. Este aumento de Ci resultou em um incremento médio de 23,7% na fotossíntese. A saturação fotossintética ocorreu sob Ci médio de 630 mol mol-1, correspondente a um valor de Ca acima de 1000 mol mol-1. O aumento fotossintético ocorreu sob diminuição da condutância estomática e, consequentemente, da transpiração, resultando em um aumento da eficiência de uso da água. Desta maneira, o aumento da concentração de dióxido de carbono no ar atmosférico pode potencializar a assimilação fotossintética de CO2 sob seca em Amburana cearensis. |
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Palavras-Chave: |
Amburana cearensis; Bioma Caatinga; Concentração de CO2; Condutância estomática; Eficiência de uso da água; Imburana de cheiro. |
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Thesagro: |
Caatinga; Dióxido de Carbono; Espécie Nativa; Fotossíntese. |
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Thesaurus NAL: |
Carbon dioxide. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/49807/1/Saulo.pdf
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Marc: |
LEADER 02248nam a2200289 a 4500
001 1909140
005 2023-02-01
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100 1 $aAIDAR, S. de T.
245 $aTrocas gasosas foliares de imburana-de-cheiro (Amburana cearensis) em função da concentração de dióxido de carbono no ar.
260 $aIn: SIMPÓSIO DE MUDANÇAS CLIMÁTICAS E DESERTIFICAÇÃO NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO, 3., 2011, Juazeiro. Experiências para mitigação e adaptação. Petrolina: Embrapa Semiárido$c2011
300 $c1 CD-ROM.
520 $aForam realizadas medidas de assimilação líquida fotossintética de CO2 (A, mol CO2 m-2 s-1), transpiração (E, mmol H2O m-2 s-1), condutância estomática (gs, mol m-2 s-1) e concentração intercelular de CO2 (Ci, mol mol-1) em tecidos foliares de mudas de Amburana cearensis submetidas a diferentes concentrações de CO2 no ar (Ca, mol mol-1) e duas condições de luminosidade: radiação solar plena e sombreamento de 50%. A partir dos dados obtidos, foram ajustadas curvas de resposta em função de Ci. O aumento de Ca de 380 para 550 mol mol-1 resultou em valores de Ci em torno de 280 mol mol-1, sem diferenças substanciais entre os tratamentos luminosos. Este aumento de Ci resultou em um incremento médio de 23,7% na fotossíntese. A saturação fotossintética ocorreu sob Ci médio de 630 mol mol-1, correspondente a um valor de Ca acima de 1000 mol mol-1. O aumento fotossintético ocorreu sob diminuição da condutância estomática e, consequentemente, da transpiração, resultando em um aumento da eficiência de uso da água. Desta maneira, o aumento da concentração de dióxido de carbono no ar atmosférico pode potencializar a assimilação fotossintética de CO2 sob seca em Amburana cearensis.
650 $aCarbon dioxide
650 $aCaatinga
650 $aDióxido de Carbono
650 $aEspécie Nativa
650 $aFotossíntese
653 $aAmburana cearensis
653 $aBioma Caatinga
653 $aConcentração de CO2
653 $aCondutância estomática
653 $aEficiência de uso da água
653 $aImburana de cheiro
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700 1 $aSOUZA, A. V. de
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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