Data/hora: 11/06/2024 16:45:36

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/08/2012
Data da última atualização: | 30/08/2012
Autoria: | SOUZA, A. M. de; BERTOLUCCI, S. K. V.
Afiliação: | ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; SUZAN KELLY VILELA BERTOLUCCI, UFLA.
Título: | Characterization of the chromatographic profile of ginger for use as an antioxidant in olive oil.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE CROMATOGRAFIA, 7., 2012, Porto. Posters... Porto: Sociedade Portuguesa de Química, 2012. p. 179.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Perfil cromatográfico.
Thesagro: | Antioxidante; Azeite; Gengibre.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11466-1) - UPC - SP - PP - 2012/099 -  - 2012.00099 - DIS