Data/hora: 12/06/2024 04:53:32

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Data corrente: | 22/01/2009
Data da última atualização: | 15/04/2009
Autoria: | FELBERG, I.; DELIZA, R.; SOUZA, A. M. de S.; FARAH, A.; DONANGELO, C. M.
Afiliação: | Ilana Felberg, CTAA; Rosires Deliza, CTAA; Alessandra Magalhães de Souza, UFRRJ; Adriana Farah, UFRJ; Carmen Marino Donangelo, UFRJ.
Título: | Aceitação de bebida gelada de soja e café solúvel.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: SBCTA, 2008. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitação; Bebida gelada.
Thesagro: | Café; Consumidor; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9527-1) - UPC - SP - -- - 2008/004 -  - 2009.00003 - DIS