Data/hora: 05/06/2024 01:20:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	28/12/2009	
Data da última atualização: 	14/06/2017	
Autoria: 	GONDIM, V. I. L.; LIMA, M. E. de O.; MORAES, I. V. M. de; SOUZA, A. C. R. de; EGITO, A. S. do.	
Afiliação: 	Victor Igor Lima Gondim, UFC; Maria Evani de Oliveira Lima, UFC; Ingrid Vieira Machado de Moraes, CNPAT; Arthur Cláudio Rodrigues de Souza, CNPAT; Antônio Silvio do Egito, CNPC.	
Título: 	Enzimas coagulantes do leite obtidas das sementes de girassol e concentradas por membranas para uso na fabricação de queijos de cabra.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 17.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Microfiltração; Proteínas.	
Thesagro: 	Helianthus Annuus.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11518/1/RE09086.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11518-1) - UPC - RA - PP - SP 04691 -  - 2009.04691 - DIS
CNPC - (24619-1) - ADD - RA - DD -  -  -  - DIS