Data/hora: 23/09/2024 13:49:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	12/11/2009	
Data da última atualização: 	16/06/2017	
Autoria: 	MOREIRA, G. E. G.; COSTA, M. G. M.; SOUZA, A. C. R. de; BRITO, E. S. de; MEDEIROS, M. de F. D. de; AZEREDO, H. M. C. de.	
Afiliação: 	Germano Éder Gadelha Moreira, UFRN; Mayra Garcia Maia Costa, CNPAT; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Maria de Fátima Dantas de Medeiros, UFRN; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.	
Título: 	Physical properties of spray dried acerola pomace extract as affected by temperature and drying aids.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Food Science and Technology / Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, v.42, n.2, p.641-645, 2009.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Barbados cherry; Cashew tree gum; Maltodextrin.	
Thesaurus Nal: 	spray drying.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11414/1/PA09004.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11414-1) - UPC - AP - PP - SP 04502 -  - 2009.04502 - DIS