Data/hora: 23/09/2024 09:41:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	10/11/2008	
Data da última atualização: 	15/06/2018	
Autoria: 	BARRETO, G. P. M.; SOUZA, A. C. R.; AZEREDO, H. M. C.; MERCADANTE, A. Z.	
Afiliação: 	Gisele Pizarro de Mattos, estudante Unicamp; Arthur Claudio Rodrigues de Souza, CNPAT; Henriette Monteiro C. de Azeredo, CNPAT; Adriana Zerlotti Mercadante, Unicamp.	
Título: 	Compostos bioativos em sub-produtos da castanha de caju.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Alimentos e Nutrição, v.18, n.2, p.207-213, 2007.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Bagaço de caju; carotenóides; fenóis totais ; ácido ascórbico; atividade anti-radical livre	
Palavras-Chave: 	Compostos bioativos.	
Thesagro: 	Castanha de Caju.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10750-1) - UPC - AP - -- - SP 04278 -  - 2008.04278 - DIS