Data/hora: 22/09/2024 16:50:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	30/08/2012	
Data da última atualização: 	30/08/2012	
Autoria: 	SOUZA, A. M. de; BERTOLUCCI, S. K. V.	
Afiliação: 	ANDRESSA MOREIRA DE SOUZA, CTAA; SUZAN KELLY VILELA BERTOLUCCI, UFLA.	
Título: 	Characterization of the chromatographic profile of ginger for use as an antioxidant in olive oil.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL DE CROMATOGRAFIA, 7., 2012, Porto. Posters... Porto: Sociedade Portuguesa de Química, 2012. p. 179.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Perfil cromatográfico.	
Thesagro: 	Antioxidante; Azeite; Gengibre.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11466-1) - UPC - SP - PP - 2012/099 -  - 2012.00099 - DIS