Data/hora: 21/09/2024 17:44:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	21/12/2010	
Data da última atualização: 	23/05/2018	
Autoria: 	SILVA, V. K. L. da; FIGUEIREDO, R. W. de; BRITO, E. S. de; MAIA, G. A.; SOUSA, P. H. M. de; FIGUEIREDO, E. A. T. de.	
Afiliação: 	Virlane Kelly Lima da Silva, UFC; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; Geraldo Arrais Maia, UFC; Paulo Henrique Machado de Sousa, UFC; Evania Altina Teixeira de Figueiredo, UFC.	
Título: 	Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 5, p. 1293-1300, 2010.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Características fisico-químicas; Polpa de fruta Bacuri.	
Thesagro: 	Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34569/1/PC10009.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12385-1) - UPC - AP - DD - SP 05099 -  - 2010.05099 - DIS