Data/hora: 23/06/2024 19:49:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	24/03/2011	
Data da última atualização: 	23/05/2018	
Autoria: 	SOUSA, P. H. M. de; MAIA, G. A.; AZEREDO, H. M. C. de; RAMOS, A. M.; FIGUEIREDO, R. W. de.	
Afiliação: 	Paulo H. M. de Sousa, UFC; Geraldo A. Maia, UFC; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; Afonso M. Ramos, bolsista - CNPAT; Raimundo W. de Figueiredo, UFC.	
Título: 	Storage stability of a tropical fruit (cashew apple, acerola, papaya, guava and passion fruit) mixed nectar added caffeine.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	International Journal of Food Science and Technology, Londres, v. 45, n. 10, p. 2162-2166, 2010.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Energetic beverages; Tropical fruits.	
Thesagro: 	Néctar.	
Thesaurus Nal: 	caffeine; shelf life.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34129/1/PB10010.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (12744-1) - UPC - AP - DD - SP 05301 -  - 2011.05301 - DIS