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141.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARÃES, Y. M.; SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R. Café da manhã: os efeitos da inflação. In: SIMPÓSIO INTEGRADO DE INOVAÇÃO EM TECNOLOGIA de ALIMENTOS, 2., 2022. Anais... Fortaleza: Instituto Multiprofissional de Ensino, 2022. Evento online.

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142.Imagem marcado/desmarcadoTRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B. Os BRICS no contexto de competitividade no setor lácteo mundial. Boletim CBLeite, Juiz de Fora, v. 5, n. 14, p. 18-23, 2011.

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143.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, K. B.; GAMA, D. A.; ZOCCAL, R. A captação de leite fluido em 2011. Boletim CBLeite, Juiz de Fora, v. 5, n. 15, p. 59-63, 2011.

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144.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA NETO, R.; SCHETTINO, J. P. J.; SIQUEIRA, K. B. Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros. Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, v. 3, n. 2, p. 22-37, 2022.

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145.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA NETO, R.; SCHETTINO, J. P.; SIQUEIRA, K. B. Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros. MilkPoint, 1 dez. 2021.

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146.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, K. B.; RODRIGUES, L. D.; GUIMARÃES, Y. M. Agregação de valor ao leite fluido. MilkPoint Mercado, 21 set. 2023.

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147.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.; CARVALHO, G. R. Como os lácteos contribuíram para a inflação no café da manhã. MilkPoint, 12 set. 2022.

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148.Imagem marcado/desmarcadoSTOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B. Custo de produção sobe mais do que preço do leite e margem cai em 2021. MilkPoint Mercado, 12 abr. 2022.

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149.Imagem marcado/desmarcadoSTOCK, L. A.; SIQUEIRA, K. B.; DUARTE, M. G. P. Custos de produção do leite no mundo: panorama da 11ª Conferência IFCN 2010. Leite Integral, São Paulo, v. 5, n. 28, p. 32-33, 2010.

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150.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, K. B.; CHAVES, D. O.; CARVALHO, G. R. Efeitos da pandemia no mercado de lácteos em Minas Gerais. In: SIQUEIRA, K. B. (ed.). Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro. Juiz de Fora: Ed. do Autor, 2021. p. 157-162.

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151.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, S. J. de M. A economia prateada e os lácteos. MilkPoint, 13 fev. 2023.

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152.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, K. B.; KILMER, R. L.; CAMPOS, A. C. The dynamics of farm milk price formation in Brazil. Revista de Economia e Sociologia Rural, Brasília, DF, v. 48, n. 1, p. 41-61, 2010.

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153.Imagem marcado/desmarcadoGUIMARÃES, Y. M.; MACHADO, F. S.; SIQUEIRA, K. B. Disposição a pagar por lácteos orgânicos. In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 28., 2023, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2024. p. 42-45. (Embrapa Gado de Leite. Eventos Técnicos & Científicos, 1). Pibic/Fapemig.

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154.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, F. Q.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A. Novos horizontes e mercados da manteiga. In: SIQUEIRA, K. B. (ed.). Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro. Juiz de Fora: Ed. do Autor, 2021. p. 89-94.

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155.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B. Poder de compra e consumo de lácteos no Brasil. Boletim CBLeite, Juiz de Fora, v. 4, n. 10, p. 26-29, maio 2010.

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156.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P.; VIEIRA, M. T. Mulheres: o sexo forte no consumo de lácteos. MilkPoint, 30 mar. 2022.

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157.Imagem marcado/desmarcadoNOGUEIRA, T.; SIQUEIRA, K. B.; CAPRILES, P.; LANA, M. S. Observando o consumo de lácteos no Twitter. MilkPoint, 24 abr. 2023.

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158.Imagem marcado/desmarcadoPINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B.; TRAVASSOS, G. F. Oferta e demanda de lácteos na China. Boletim CBLeite, Juiz de Fora, v. 5, n. 14, p. 36-40, 2011.

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159.Imagem marcado/desmarcadoSIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; OLIVEIRA, T. S. C. Um panorama recente do consumo de lácteos no Brasil. MilkPoint Mercado, 10 maio 2022.

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160.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, F. C.; SIQUEIRA, K. B.; PEREIRA, L. G. R. A pecuária leiteira de precisão sob a ótica econômica. Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia, n. 79, p. 137-145, 2015.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Gado de Leite.
Data corrente:  15/12/2022
Data da última atualização:  15/12/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  GUIMARÃES, Y. M.; SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.
Afiliação:  YGOR MARTINS GUIMARÃES; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL.
Título:  Café da manhã: os efeitos da inflação.
Ano de publicação:  2022
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO INTEGRADO DE INOVAÇÃO EM TECNOLOGIA de ALIMENTOS, 2., 2022. Anais... Fortaleza: Instituto Multiprofissional de Ensino, 2022.
Idioma:  Português
Notas:  Evento online.
Conteúdo:  O presente artigo se propos a avaliar os efeitos da inflação de alimentos no café da manhã típico dos brasileiros. Para a análise e mensuração, foram traçadas três cestas de consumo: básica, intermediária e gourmet. Nesse contexto, em agosto de 2022 foram coletados os preços dos produtos em um supermercado virtual. Os resultados encontrados indicam um aumento significativo no preço das cestas, além do alto grau de volatilidade. Evidenciando assim uma redução do poder de compra da sociedade, além da maior dificuldade de realizar planejamento financeiro decorrente do alto grau de volatilidade e ainda coloca em evidência o debate da fome e da segurança alimentar no Brasil.
Palavras-Chave:  Poder de compra.
Thesagro:  Alimentação; Consumo; Preço; Segurança Alimentar.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1149779/1/Cafe-da-manha-os-efeitos-da-inflacao.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
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CNPGL25914 - 1UPCAA - DD
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