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| Registros recuperados : 577 | |
| Registros recuperados : 577 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
30/09/2021 |
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Data da última atualização: |
12/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
SIQUEIRA, K. B. (ed.). |
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Afiliação: |
KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL. |
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Título: |
Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora: Ed. do Autor, 2021. |
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Páginas: |
220 p. |
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ISBN: |
978-65-00-27898-9 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este livro preenche uma lacuna até então existente no setor de leite e derivados. É o primeiro que aborda, de modo amplo e profundo, um personagem ainda pouco conhecido, mas que movimenta R$ 100 bilhões ao ano com o que adquire. E é isso que encontraremos nas páginas a seguir. Vamos entender quem é o consumidor de leite. Organizados em cinco grupos temáticos, o livro analisa o consumo de leite e derivados de modo estrutural e aprofunda ao detalhe, por se valer de informações relevantes obtidas nas redes sociais. O livro é uma coletânea de artigos originalmente publicados nos por 31 autores, e que contou com o apoio da Abraleite na realização de pesquisa de mercado. É, portanto, resultante de uma parceria inusitada, e reúne professores, pesquisadores e alunos em textos pequenos e leves, mas sem perder o rigor científico. |
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Palavras-Chave: |
Mercado lácteo; Perfil do consumidor. |
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Thesagro: |
Consumo; Demanda; Laticínio; Produto Derivado do Leite. |
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Thesaurus NAL: |
Milk consumption. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226500/1/Na-era-do-consumidor.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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