Data/hora: 21/09/2024 23:19:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Leite.	
Data corrente: 	30/09/2021	
Data da última atualização: 	12/11/2021	
Autoria: 	SIQUEIRA, K. B. (ed.).	
Afiliação: 	KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL.	
Título: 	Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Juiz de Fora: Ed. do Autor, 2021.	
Páginas: 	220 p.	
ISBN: 	978-65-00-27898-9	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este livro preenche uma lacuna até então existente no setor de leite e derivados. É o primeiro que aborda, de modo amplo e profundo, um personagem ainda pouco conhecido, mas que movimenta R$ 100 bilhões ao ano com o que adquire. E é isso que encontraremos nas páginas a seguir. Vamos entender quem é o consumidor de leite. Organizados em cinco grupos temáticos, o livro analisa o consumo de leite e derivados de modo estrutural e aprofunda ao detalhe, por se valer de informações relevantes obtidas nas redes sociais. O livro é uma coletânea de artigos originalmente publicados nos por 31 autores, e que contou com o apoio da Abraleite na realização de pesquisa de mercado. É, portanto, resultante de uma parceria inusitada, e reúne professores, pesquisadores e alunos em textos pequenos e leves, mas sem perder o rigor científico.	
Palavras-Chave: 	Mercado lácteo; Perfil do consumidor.	
Thesagro: 	Consumo; Demanda; Laticínio; Produto Derivado do Leite.	
Thesaurus Nal: 	Milk consumption.	
Categoria do assunto: 	L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226500/1/Na-era-do-consumidor.pdf	
Registro original: 	Embrapa Gado de Leite (CNPGL)	
Exemplares: 	CNPGL - (25393-1) - UPC - LV - DD -  -  -  - DIS