Data/hora: 21/06/2024 16:20:27

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | B - 5
Data corrente: | 12/09/2021
Data da última atualização: | 12/11/2021
Autoria: | SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.
Afiliação: | KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; YGOR MARTINS GUIMARAES.
Título: | O impacto da renda no consumo de lácteos no Brasil.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Indústria de Laticínios, ano 25, n. 149, p. 32-34, 2021.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A nova Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE apresenta alguns insights interessantes sobre o consumo de lácteos no País. O primeiro deles é que o consumo per capita de alguns produtos lácteos caiu entre 2008-2009 e 2017-2018. A principal queda se deu para leite fluido, que é o derivado lácteo mais consumido no País. Por outro lado, a maioria dos derivados do leite apresentou aumento de consumo no período, com destaque para leite fermentado, manteiga, muçarela e creme de leite. Outra questão interessante que pode ser observada nos dados da POF é a influência que a renda exerce sobre o consumo de lácteos.
Thesagro: | Consumo; Laticínio.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/225879/1/Impacto-renda-consumo-lacteos.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (25282-1) - UPC - AM - DD -  -  -  - DIS