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Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 15/05/2002
Data da última atualização: | 15/05/2002
Autoria: | LAGO, R. C. A.; SIQUEIRA, F. A. R. de; HARTMAN, L.
Título: | Determinação da composição Triacilglicerólica de Óleos Vegetais por Clae, a Partir da Distribuição 1,2,3 - Casual.
Ano de publicação: | 1989
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 24, n.12, p.1451-1455, dez. 1989
Idioma: | Português
Conteúdo: | Foi montado um programa em linguagem BASIC e executado em microprocessador HP-85 para cálculo da distribuição estatística dos ácidos graxos nas moléculas triacilglicerólicas de óleos e gorduras. Com base nas estruturas resultantes do cálculo foi possível identificar os triacilglicer6is dos óleos de dendê, polpa de macaúba e gordura de candellilo, analisados por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE).
Palavras-Chave: | gordura de candellilo; óleo de dendê; óleo de polpa de macaúba; triacilgliceróis.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (22299-1) - UMT - AP - -- - 63072081 - P474 -  - DIS