Data/hora: 25/06/2024 17:26:32

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 16/09/2021
Data da última atualização: | 10/04/2024
Autoria: | RAMALHO, B. C. F.; SIQUEIRA, K. B.
Afiliação: | BRENO CANTO FERREIRA RAMALHO; KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL.
Título: | Comportamento do consumo de leite UHT em diferentes classes sociais.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 25., 2021, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2021.
Série: | (Embrapa Gado de Leite. Documentos, 261).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O Brasil possui cerca de 210 milhões de habitantes, divididos entre as diferentes classes econômicas, mas pouco se sabe sobre a aquisição de leite UHT por essas classes de renda no Brasil. Analisar o comportamento de consumo dessas classes é importante para entender características do mercado de leite longa vida. Usando dados da Abras, concluiu-se que há estabilidade na representatividade da classe A/B na aquisição do leite longa vida, ao passo em que cresce a importância da representatividade da classe C no total de vendas e reduz a da classe D/E nesse segmento. Além disso, nota-se que a quantidade de leite UHT adquirida por ocasião de compra se manteve praticamente constante, visto que o tíquete de todas as classes só aumentou em razão do maior preço do produto ou da inflação e não por estarem levando maiores quantidades de leite longa vida.
Palavras-Chave: | Classe econômica.
Thesagro: | Consumo; Leite; Renda.
Thesaurus Nal: | Consumption (economics); Economics; Income.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226098/1/Comportamento-consumo.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (25317-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS