Data/hora: 20/06/2024 07:43:16

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Tipo da produção científica: | Folder/Folheto/Cartilha
Data corrente: | 29/04/2010
Data da última atualização: | 29/06/2017
Autoria: | PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; SIMÕES, C. de O.; ARAÚJO JÚNIOR, I. O.; HENRIQUE, J. R.; FARIA, D. A.; KISHI, S. M.; COSTA, A. M.
Afiliação: | HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC; JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; GABRIEL CAMPANATI VICENTINI; SAYURI MENDES KISHI, CPAC.
Título: | Desenvolvimento de iogurte enriquecido com fibras da casca de maracujás nativos (2009).
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Descrição Física: | 1 folder.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Fruit processing; Peel; Sensory analysis; Yoghurt.
Thesagro: | Iogurte; Maracujá.
Thesaurus Nal: | food technology; passion fruits.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78145/1/p2009-035.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (31692-1) - UMT - FD - PP - FD559 -  - FD559 - DIS