Data/hora: 20/06/2024 03:21:53

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 29/03/2010
Data da última atualização: | 06/03/2013
Autoria: | SIMÕES, C. de O.; MADALENA, J. O. de M.; COSTA, A. M.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de.
Afiliação: | JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; HERBERT CAVALCANTE DE LIMA, CPAC.
Título: | Avaliação preliminar do pão enriquecido com fibras de casca de maracujá silvestre: triagem e aceitabilidade.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Páginas: | p. 142-143
Série: | (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Funcionalidade alimentar.
Thesagro: | Maracujá; Pão.
Thesaurus Nal: | Passiflora.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPAC-2010/31331/1/doc-243.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (31331-1) - UMT - RA - PP - 001.44 - E56r - 2010.001 - DIS