Data/hora: 22/06/2024 07:06:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	17/09/2001	
Data da última atualização: 	23/08/2022	
Autoria: 	NASCIMENTO, C. N. B. do; SIMÃO NETO, M.; CARVALHO, L. O. D. de M.	
Afiliação: 	CRISTO NAZARÉ BARBOSA DO NASCIMENTO, CPATU; MIGUEL SIMÃO NETO, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU.	
Título: 	Provas de degustação com carne bovinas e bubalinas.	
Ano de publicação: 	1978	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIÃO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 15., 1978, Belém, PA. Anais... Belém, PA: SBZ, 1978.	
Páginas: 	p. 149.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Carne bovina; Carne de búfalo; Flavour; Organoleptic properties.	
Thesagro: 	Palatabilidade; Sabor.	
Thesaurus Nal: 	buffalo meat.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/395320/1/Provas-de-degustacao-com-carnes-bovinas.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (24657-1) - UPC - RA - PP - 636 - R442ap - 1980.00022 - DIS