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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
17/03/2010 |
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Data da última atualização: |
17/10/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MAGALHÃES, A. M.; CHAVES, R. de Q.; SILVA, T. N. da. |
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Afiliação: |
ANGÉLICA MARGARETE MAGALHÃES, UFRGS; ROSELENE DE QUEIROZ CHAVES, CNPAF; TÂNIA NUNES DA SILVA, UFRGS. |
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Título: |
Viabilidade da introdução do mel na merenda escolar: oportunidade e desafio para o agronegócio apícola. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista de Economia e Agronegócio, Viçosa, MG, v. 7, n. 1, p. 55-75, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Tendo como pano de fundo a desestabilização do mercado apícola, decorrente do bloqueio europeu às exportações brasileiras de mel, e a crescente necessidade de promover esse importante produto do agronegócio brasileiro, foi realizado este estudo, que busca avaliar a viabilidade da introdução do mel na merenda escolar, como oportunidade mercadológica dentro da abordagem teórica de Sistema Agroalimentar Local (SIAL). Avaliaram-se a aceitabilidade e o custo de aquisição do mel, comparados a outros dois equivalentes já utilizados na merenda escolar: o melado de cana-de-açúcar e a geleia de frutas. |
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Palavras-Chave: |
Sistema Agroalimentar; Teste de aceitabilidade. |
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Thesagro: |
Alimentação; Apicultura; Mel. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/110118/1/rc.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
23/08/2019 |
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Data da última atualização: |
23/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
KASSUIA, Y. S.; SILVEIRA, A. C. da; DOMAHOVSKI, R. C.; LAZZAROTTO, M. |
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Afiliação: |
YASMINE SAYURI KASSUIA, PUC-PR; ANA CLAUDIA DA SILVEIRA, UFPR; RACHEL CRUZ DOMAHOVSKI, UFPR; MARCELO LAZZAROTTO, CNPF. |
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Título: |
Aprimoramento e adaptação de método prático e rápido para estimar a quantidade de saponinas em extratos de polpa de frutos de erva-mate. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Colombo: Embrapa Florestas, 2019. |
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Páginas: |
9 p. |
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Série: |
(Embrapa Florestas. Comunicado técnico, 435). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Erva-mate. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/201235/1/CT-435-1669-final.pdf
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Marc: |
LEADER 00593nam a2200169 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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