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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
13/02/2017 |
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Data da última atualização: |
17/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
NASCIMENTO NETO, F. do; ALVARENGA, A. L. B.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.; PINTO, M. S. V.; PEREIRA, A. R. |
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Afiliação: |
FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; ANDRE LUIS BONNET ALVARENGA, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA; ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA; MAURO SERGIO VIANELLO PINTO, CTAA; Alba Regina Pereira. |
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Título: |
Manual para Internalização das Boas Práticas de Fabricação em agroindústrias familiares. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2016. |
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Páginas: |
48 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 127). |
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ISSN: |
1516-8247 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A Agricultura Familiar demanda por segurança e qualidade na produção de alimentos. Conhecer o processo de internalização das Boas Práticas de Fabricação nas agroindústrias familiares torna-se essencial para as atividades realizadas junto às agroindústrias, pelos técnicos da linha de frente. O método de internalização das BPF proposto trabalha em sobreposição a um processo que envolve a caracterização da agroindústria familiar e seus componentes de comunicação interna. O passo a passo dos trabalhos de campo junto às agroindústrias é auxiliado por ferramentas de acompanhamento que valorizam e buscam entender os procedimentos no tocante aos componentes técnicos e de pessoal na iniciativa agroindustrial familiar. A rotina de trabalho sistematizada e as informações resultantes da sua aplicação permitirão aos técnicos e suas instituições, por meio dos conteúdos colhidos, redirecionar as políticas públicas voltadas ao desenvolvimento das agroindústrias familiares. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Agroindústria familiar; Boas Práticas de Fabricação; Internalização das BPF. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155841/1/DOC-127-.pdf
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Marc: |
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700 1 $aPEREIRA, A. R.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
03/07/2006 |
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Data da última atualização: |
01/10/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
SILVA, H. T. da. |
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Afiliação: |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Título: |
Descritores mínimos indicados para caracterizar cultivares/variedades de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.). |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2005. |
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Páginas: |
31 p. |
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Série: |
(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 184). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi descrever os descritores mínimos e sua metodologia utilizados para fins de proteção de cultivares de feijão. |
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Palavras-Chave: |
Característica agronômica; Característica morfológica; Descritor morfológico. |
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Thesagro: |
Feijão; Phaseolus Vulgaris; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/23834/1/doc_184.pdf
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Marc: |
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520 $aO objetivo deste trabalho foi descrever os descritores mínimos e sua metodologia utilizados para fins de proteção de cultivares de feijão.
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650 $aVariedade
653 $aCaracterística agronômica
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653 $aDescritor morfológico
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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