| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
23/11/2015 |
|
Data da última atualização: |
12/02/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
OLIVEIRA, F. A.; ROSENTHAL, A.; CABRAL NETO, O.; MARTINS, T. R.; FERREIRA, E. H. R.; SILVA, C. M.; DELIZA, R. |
|
Afiliação: |
FABIANO ALVES OLIVEIRA, CEFET; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; UFRRJ; UFRRJ; UFRRJ; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
|
Título: |
Effect of high-pressure processing (HPP) on physicochemical parameters of Brazilian Sardine (Sardinella Braziliensis) fillets. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015. |
|
Páginas: |
2 p. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Non thermal; Protein profile. |
|
Thesaurus Nal: |
color. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 00816nam a2200217 a 4500
001 2029271
005 2016-02-12
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aOLIVEIRA, F. A.
245 $aEffect of high-pressure processing (HPP) on physicochemical parameters of Brazilian Sardine (Sardinella Braziliensis) fillets.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA$c2015
300 $a2 p.
650 $acolor
653 $aNon thermal
653 $aProtein profile
700 1 $aROSENTHAL, A.
700 1 $aCABRAL NETO, O.
700 1 $aMARTINS, T. R.
700 1 $aFERREIRA, E. H. R.
700 1 $aSILVA, C. M.
700 1 $aDELIZA, R.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | ASSALIN, M. R.; FERRACINI, V. L.; QUEIROZ, S. C. do N. de; JONSSON, C. M.; CLEMENTE, Z.; SILVA, S. R. C. M. da. Photocatalytic degradation of an organophosphorus pesticide from agricultural waste by immobilized TiO2 under solar radiation. Revista Ambiente & Água, Taubaté, v. 1, n. 4, p. 778-787, 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
|    |
| 2. | | CLEMENTE, Z.; JONSSON, C. M.; PRESTES, E. B.; FERRACINI, V. L.; QUEIROZ, S. C. do N. de; ASSALIN, M. R.; SILVA, S. R. C. M. Toxicidade aguda de efluentes de lavagem de equipamentos agrícolas após tratamento por fotocatálise heterogênea solar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE TOXICOLOGIA, 17., 2011, Ribeirão Preto. Anais... Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Toxicologia, 2011. Poster AM25.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
| |
| Registros recuperados : 2 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
