Data/hora: 18/06/2024 05:43:06

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 13/12/2007
Data da última atualização: | 22/01/2008
Autoria: | FEITOSA, T.; LIMA, C. P.; SILVA, A. B.; MARIANO, B. C. C.; SILVA, R. S.; VASCONCELOS, N. M.; BARROS, L. D.; OLIVEIRA, V. H.; BORGES, M. F.
Afiliação: | Teresinha Feitosa, CNPAT; Cristiana Pereira Lima, UFC; Aline Braga da Silva, UFC; Barbara Camilo Mariano, UFC; Rosana Sousa Silva, CENTEC; Natalia M. Vasconcelos, UFC; Luciana Damasceno Barros, UFC; Vitor Hugo de Oliveira, CNPAT; Maria de Fatima Borges, CNPAT.
Título: | Qualidade microbiológica do queijo coalho artesanal e industrial.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Resumos... Campinas: Unicamp, 2007.
Idioma: | Português
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (10130-1) - UPC - SP - -- - SP 03981 -  - 2007.03981 - DIS