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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
10/11/2004 |
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Data da última atualização: |
10/11/2004 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, A. C. de; FIGUEIREDO, R. W. de; MAIA, G. A.; ALVES, R. E.; FIGUEIRAS, H. A. C.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de. |
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Título: |
Avaliação da qualidade do melão ´cantaloupe` minimamente processado e armazenado sob refrigeração. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 385, jul. 2004. Suplemento 1. |
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Palavras-Chave: |
Açúcares redutores totais; Análise sensorial; Atividade de água; Atmosfera controlada; Produto minimamente processado; Sólidos solúveis totais; Tipo Cantaloupe. |
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Thesagro: |
Acidez; Análise Microbiológica; Armazenamento; Cor; Cucumis Melo; Melão; Ph; Processamento Mínimo; Qualidade; Refrigeração; Textura; Vitamina C. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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Registro |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | ARAUJO, E. L.; SILVA, R. K. B.; GUIMARÃES, J. A.; SILVA, J. G.; BITTENCOURT, M. A. L. Levantamento e flutuação populacional de moscas-das-frutas (Diptera: Tephritidae) em goiaba Psidium guajava L., no Município de Russas (CE). Caatinga, Mossoró, v.21, p.138-146, 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - C |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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