Data/hora: 24/06/2024 01:10:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 24/01/2013
Data da última atualização: | 23/02/2016
Autoria: | SILVA, N. K. da; MANSANO, M.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.
Afiliação: | N. K. DA SILVA, UFRJ; M. MANSANO, UFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
Título: | Obtenção e caracterização de óleo de semente de romã (Punica granatum) por prensagem a frio.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 19., 2012, Búzios. Anais... São Paulo: Associação Brasileira de Engenharia Química, 2012. p. 9989-9995.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante; Óleo de semente de romã; Prensagem a frio.
Thesagro: | Acidez.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/75232/1/2012-251.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11708-1) - UPC - AA - PP - 2012/251 -  - 2012.00251 - DIS