| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
|
Data corrente: |
20/12/2007 |
|
Data da última atualização: |
24/01/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
PINELI, L. de L. de O.; ARAÚJO, W. M. C.; MORETTI, C. L.; PERETTI, A. P. R.; ONUKI, A. C. A.; NASCIMENTO, A. B. G. |
|
Afiliação: |
LÍVIA DE LACERDA DE OLIVIERA PINELI, Universidade de Brasília; WILMA MARIA COELHO ARAÚJO, Universidade de Brasília; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; ANA PAULA REZENDE PERETTI, Universidade de Brasília; ANA CECÍLIA AMORIM ONUKI, Faculdade da Terra de Brasília; ALINE BRUM GOMES NASCIMENTO, Faculdade da Terra de Brasília. |
|
Título: |
Aceitabilidade e vida de prateleira de batatas minimamente processadas. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, v. 21, n. 148, p. 31-37, jan. fev. 2007. |
|
ISSN: |
0101-9171 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi determinar a aceitabilidade de batatas minimamente processadas. Batatas ‘Ágata’, classificação primeirinha, foram processadas na forma de mini-batatas, imersas em ácido cítrico a 3%, e ácido eritórbico a 5%, centrifugadas, embaladas em atmosfera modificada com 10%CO2 e 2%O2 (balanço N2 – 88%), e armazenadas a 5°C por 9 dias. |
|
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Produto minimamente processado; Vida útil. |
|
Thesagro: |
Batata; Processamento Mínimo; Solanum Tuberosum; Vida de Prateleira. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/780443/1/AP-CNPH-24012024-MORETTI-et-al.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01202naa a2200277 a 4500
001 1780443
005 2024-01-24
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0101-9171
100 1 $aPINELI, L. de L. de O.
245 $aAceitabilidade e vida de prateleira de batatas minimamente processadas.$h[electronic resource]
260 $c2007
520 $aO objetivo deste trabalho foi determinar a aceitabilidade de batatas minimamente processadas. Batatas ‘Ágata’, classificação primeirinha, foram processadas na forma de mini-batatas, imersas em ácido cítrico a 3%, e ácido eritórbico a 5%, centrifugadas, embaladas em atmosfera modificada com 10%CO2 e 2%O2 (balanço N2 – 88%), e armazenadas a 5°C por 9 dias.
650 $aBatata
650 $aProcessamento Mínimo
650 $aSolanum Tuberosum
650 $aVida de Prateleira
653 $aAnálise sensorial
653 $aProduto minimamente processado
653 $aVida útil
700 1 $aARAÚJO, W. M. C.
700 1 $aMORETTI, C. L.
700 1 $aPERETTI, A. P. R.
700 1 $aONUKI, A. C. A.
700 1 $aNASCIMENTO, A. B. G.
773 $tHigiene Alimentar, São Paulo$gv. 21, n. 148, p. 31-37, jan. fev. 2007.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Tabuleiros Costeiros. Para informações adicionais entre em contato com cpatc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
|
Data corrente: |
27/06/2017 |
|
Data da última atualização: |
27/06/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
GARCIA, P. H. de M.; SILVA, D. F. da; SILVA, M. T. da; CARVALHO, A. P. V. de; CAVALCANTE, J. T.; SANTOS, E. L.; FERREIRA, P. V.; CAMARA, T. M. M. |
|
Afiliação: |
PEDRO HENRIQUE DE MELO GARCIA; DAVI FRANCISCO DA SILVA; MOISES TIODOSO DA SILVA; ARTUR PEREIRA VASCONCELOS DE CARVALHO; JAIR TENORIO CAVALCANTE; ELTON LIMA SANTOS; PAULO VANDERLEI FERREIRA; TASSIANO MAXWELL MARINHO CAMARA, CPATC. |
|
Título: |
Avaliação do desempenho forrageiro de variedades de sorgo submetidas a dois espaçamentos entre linhas. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 27.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 45.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTENCIA, 12.; SEMINÁRIO NACIONAL DE ENSINO EM ZOOTECNIA, 7.; REUNIÃO NACIONAL DE SINDICATO DE ZOOTECNIA, 5.; FÓRUM DE EMPRESAS JUNIORES DE ZOOTECNIA, 5.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE ZOOTECNIA, 13, 2017, Santos. Santos: Associação Brasileira de Zootecnia, 2017. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar o desempenho forrageiro de variedades de sorgo em dois espaçamentos entre linhas. O experimento foi conduzido no Setor de Melhoramento Genético de Plantas do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas (SMGP/CECA/UFAL), situado no município de Rio Largo?AL, no período de abril a julho de 2016. O Delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados no esquema fatorial (2 x 2), sendo duas variedades de sorgo: variedade IPA-467 e a SF15, dois espaçamentos entre linhas (0,70 m e 0,80 m), com três repetições. As variáveis estudadas foram: Rendimento de Matéria Verde da Planta Inteira (RMVPI), Rendimento de Matéria Seca da Planta Inteira (RMSPI) e Percentual de Matéria Seca da Silagem (%MSSIL). A variedade de sorgo SF15 foi superior em todos os caracteres avaliados, apresentando maior potencial forrageiro. No entanto os espaçamentos entre linhas não apresentaram diferenças significativas. |
|
Palavras-Chave: |
Alimentação animal. |
|
Thesagro: |
GENÉTICA VEGETAL; NUTRIÇÃO ANIMAL; SILAGEM; SORGO FORRAGEIRO; ZOOTECNIA. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 02105nam a2200265 a 4500
001 2071568
005 2017-06-27
008 2017 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aGARCIA, P. H. de M.
245 $aAvaliação do desempenho forrageiro de variedades de sorgo submetidas a dois espaçamentos entre linhas.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 27.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 45.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTENCIA, 12.; SEMINÁRIO NACIONAL DE ENSINO EM ZOOTECNIA, 7.; REUNIÃO NACIONAL DE SINDICATO DE ZOOTECNIA, 5.; FÓRUM DE EMPRESAS JUNIORES DE ZOOTECNIA, 5.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE ZOOTECNIA, 13, 2017, Santos. Santos: Associação Brasileira de Zootecnia$c2017
520 $aObjetivou-se avaliar o desempenho forrageiro de variedades de sorgo em dois espaçamentos entre linhas. O experimento foi conduzido no Setor de Melhoramento Genético de Plantas do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas (SMGP/CECA/UFAL), situado no município de Rio Largo?AL, no período de abril a julho de 2016. O Delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados no esquema fatorial (2 x 2), sendo duas variedades de sorgo: variedade IPA-467 e a SF15, dois espaçamentos entre linhas (0,70 m e 0,80 m), com três repetições. As variáveis estudadas foram: Rendimento de Matéria Verde da Planta Inteira (RMVPI), Rendimento de Matéria Seca da Planta Inteira (RMSPI) e Percentual de Matéria Seca da Silagem (%MSSIL). A variedade de sorgo SF15 foi superior em todos os caracteres avaliados, apresentando maior potencial forrageiro. No entanto os espaçamentos entre linhas não apresentaram diferenças significativas.
650 $aGENÉTICA VEGETAL
650 $aNUTRIÇÃO ANIMAL
650 $aSILAGEM
650 $aSORGO FORRAGEIRO
650 $aZOOTECNIA
653 $aAlimentação animal
700 1 $aSILVA, D. F. da
700 1 $aSILVA, M. T. da
700 1 $aCARVALHO, A. P. V. de
700 1 $aCAVALCANTE, J. T.
700 1 $aSANTOS, E. L.
700 1 $aFERREIRA, P. V.
700 1 $aCAMARA, T. M. M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
