| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
13/02/2016 |
|
Data da última atualização: |
01/03/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SANTANA, H. M.; OLIVEIRA, L. A. de; SANTOS, V. da S. |
|
Afiliação: |
HANNAH MIRANDA SANTANA, UFRB; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF. |
|
Título: |
Avaliação da retenção de carotenoides totais em snacks elaborados com quatro clones de mandioca. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 16.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 2015, Foz do Iguaçu. Integração: segurança alimentar e geração de renda: anais. Foz do Iguaçu: SBM, 2015. 1 CD-ROM. |
|
Páginas: |
4 p. |
|
Descrição Física: |
il. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O trabalho teve como objetivo avaliar a retenção de carotenoides totais em snacks elaborados com raízes de quatro clones de mandioca (BRS Dourada, BRS Gema de Ovo, BRS Jari e o híbrido 1411). As raízes de mandioca foram colhidas nos campos experimentais da Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas - BA. Para o preparo do produto, as fatias de mandioca com 0,8 mm de espessura foram branqueadas e desidratadas em secador de bandejas com circulação forçada de ar. O processamento do snack para cada variedade foi realizado com três repetições. Foram determinados os teores de carotenoides totais e a umidade antes e após o processamento. A variedade BRS Jari e o híbrido 1411 apresentaram os maiores teores de carotenoides totais antes e após o processamento. A maior retenção de carotenoides totais foi verificada para o snack elaborado com o híbrido 1411. |
|
Thesagro: |
Mandioca. |
|
Thesaurus Nal: |
Cassava. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/138927/1/Avaliacao-da-retencao-de-carotenoides-00149-1.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01576nam a2200169 a 4500
001 2036862
005 2016-03-01
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANTANA, H. M.
245 $aAvaliação da retenção de carotenoides totais em snacks elaborados com quatro clones de mandioca.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 16.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 2015, Foz do Iguaçu. Integração: segurança alimentar e geração de renda: anais. Foz do Iguaçu: SBM, 2015. 1 CD-ROM.$c2015
300 $a4 p.$cil.
520 $aO trabalho teve como objetivo avaliar a retenção de carotenoides totais em snacks elaborados com raízes de quatro clones de mandioca (BRS Dourada, BRS Gema de Ovo, BRS Jari e o híbrido 1411). As raízes de mandioca foram colhidas nos campos experimentais da Embrapa Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas - BA. Para o preparo do produto, as fatias de mandioca com 0,8 mm de espessura foram branqueadas e desidratadas em secador de bandejas com circulação forçada de ar. O processamento do snack para cada variedade foi realizado com três repetições. Foram determinados os teores de carotenoides totais e a umidade antes e após o processamento. A variedade BRS Jari e o híbrido 1411 apresentaram os maiores teores de carotenoides totais antes e após o processamento. A maior retenção de carotenoides totais foi verificada para o snack elaborado com o híbrido 1411.
650 $aCassava
650 $aMandioca
700 1 $aOLIVEIRA, L. A. de
700 1 $aSANTOS, V. da S.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido; Embrapa Solos. |
|
Data corrente: |
21/01/2008 |
|
Data da última atualização: |
07/06/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
ANJOS, J. B. dos; SILVA, M. S. L. da. |
|
Afiliação: |
JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; MARIA SONIA LOPES DA SILVA, CPATSA. |
|
Título: |
Equipamento para o monitoramento do nível de lençol freático em áreas com barragens subterrâneas. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007. |
|
Páginas: |
4 p. |
|
Série: |
(Embrapa Semi-Árido. Comunicado técnico, 132). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O princípio da barragem subterrânea é barrar (interceptar) a água de chuva que escoa na superfície e dentro do solo (fluxo de água superficial e subterrâneo) através de uma parede (septo impermeável) construída transversalmente com relação à direção das águas. |
|
Palavras-Chave: |
Água de chava; Lenço freático; Monitoramento. |
|
Thesagro: |
Barragem; Barragem Subterrânea; Equipamento; Lençol Freático; Solo. |
|
Thesaurus NAL: |
Soil. |
|
Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/36708/1/COT132.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01025nam a2200253 a 4500
001 1153444
005 2022-06-07
008 2007 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aANJOS, J. B. dos
245 $aEquipamento para o monitoramento do nível de lençol freático em áreas com barragens subterrâneas.$h[electronic resource]
260 $aPetrolina: Embrapa Semi-Árido$c2007
300 $a4 p.
490 $a(Embrapa Semi-Árido. Comunicado técnico, 132).
520 $aO princípio da barragem subterrânea é barrar (interceptar) a água de chuva que escoa na superfície e dentro do solo (fluxo de água superficial e subterrâneo) através de uma parede (septo impermeável) construída transversalmente com relação à direção das águas.
650 $aSoil
650 $aBarragem
650 $aBarragem Subterrânea
650 $aEquipamento
650 $aLençol Freático
650 $aSolo
653 $aÁgua de chava
653 $aLenço freático
653 $aMonitoramento
700 1 $aSILVA, M. S. L. da
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
