Data/hora: 10/06/2024 02:09:17

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 28/11/2013
Data da última atualização: | 18/11/2022
Autoria: | SILVA, M. R.; ROCHA, B. B.; SOUZA, G. N. de; FARIA, L. S. de; MOREIRA, M. A. S.
Afiliação: | MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; BERNARDO BARBOSA ROCHA, UFV; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; Letícia Scafutto de Faria, UFV; MARIA APARECIDA SCATAMBURLO MOREIRA, UFV.
Título: | Prevalência e fatores associados ao consumo de leite não pasteurizado em população de alta vulnerabilidade social.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 12.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 12.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 13., 2013, Porto Velho. Anais... Brasília, DF: Embrapa, 2013.
Páginas: | 3 p.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Inspeção de alimentos; Leite informal; Não-pasteurização.
Thesaurus Nal: | zoonoses.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93309/1/739-Silva-Ok.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (20782-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS