Data/hora: 23/06/2024 00:55:16

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 30/06/2020
Data da última atualização: | 31/08/2020
Autoria: | MEDEIROS, J. L. DE; ALMEIDA, T. S. DE; LOPES NETO, J. J.; RIBEIRO, P. R. V.; BRITO, E. S. de; ALMEIDA FILHO, L. C. P.; SILVA, M. G. DA; FARIAS, D. F.; CARVALHO, A. F. U.
Afiliação: | JACKELINE LIMA DE MEDEIROS, Federal University of Ceara, Department of Biochemistry and Molecular Biology; THIAGO SILVA DE ALMEIDA, Federal University of Ceara, Department of Biochemistry and Molecular Biology; JOSÉ JOAQUIM LOPES NETO, Federal University of Ceara, Department of Biochemistry and Molecular Biology; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; LUIZ CARLOS PEREIRA ALMEIDA FILHO, Federal University of Ceara, Department of Biochemistry and Molecular Biology; MARTA GOMES DA SILVA, Institute of Food Technology, Campinas, SP; DAVI FELIPE FARIAS, Federal University of Paraiba, Department of Molecular Biology; ANA FONTENELE URANO CARVALHO, Federal University of Ceara, Department of Biochemistry and Molecular Biology.
Título: | Chemical composition, nutritional properties, and antioxidant activity of Licania tomentosa (Benth.) fruit.
Ano de publicação: | 2020
Fonte/Imprenta: | Food Chemistry, London, v. 313, artigo 126117, 7 p., 30 May 2020.
DOI: | https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.126117
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Atividade antioxidante; Composição nutricional; Compostos fenólicos; Edible fruits; Frutos comestíveis; Nutritional composition.
Thesaurus Nal: | Antioxidant activity; Chrysobalanaceae; Phenolic compounds.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (16462-1) - UPC - AP - DD -  -  - ART20053 - DIS