Data/hora: 05/06/2024 10:12:56

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 13/01/2023
Data da última atualização: | 13/01/2023
Autoria: | MOTA, D. M. da; SILVA JUNIOR, J. F. da; RODRIGUES, R. F. de A.; SCHMITZ, H.; SILVA, M. A. S. da; SILVA, A. C. M. da.
Afiliação: | DALVA MARIA DA MOTA, CPATU; JOSUE FRANCISCO DA SILVA JUNIOR, CPATC; RAQUEL FERNANDES DE A RODRIGUES, CPATC; HERIBERT SCHMITZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; MARCOS AURELIO SANTOS DA SILVA, CPATC; ALANNE CRISTINE MOURA DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA.
Título: | Mangaba na mesa: consumidores, hábitos e tendências no Nordeste.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2023.
Páginas: | 47 p.
Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 479).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Nesta publicação, privilegiamos o perfil dos consumidores, indicadores de hábitos e tendências de consumo da mangaba a partir de pesquisa em Sergipe, Paraíba e Rio Grande do Norte, estados nos quais a fruta é apreciada e consumida em diferentes formatos.
Thesagro: | Alimento; Consumo; Fruta; Habito Alimentar; Hancornia Speciosa; Mangaba; Preferência Alimentar.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1150984/1/Doc479.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (58649-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS